Menu et tarifs

Bouchées apéritives : feuilletés au pavot, feuilletés saucisse, mini quiches, mini tartelettes aux oignons

Brick à la viande aux épices douces

Croustillants chèvre et miel (NOUVEAU)

Cappuccino de Bisque de Homard à l’huile de truffe (NOUVEAU)


Glacé de petits pois à la menthe

Mon Gaspacho aux légumes frais (en saison)


Mini brioches de foie gras


Cassolette de crème brulée au foie gras

Mini brochette de Poulet tandoori, sauce Yaourt à la menthe (NOUVEAU)


Rouleaux de printemps aux crevettes


Cassolette de champignons

Salade de lentilles aux lardons croustillants et vinaigre balsamique

Tartare de tomate et chèvre en verrine

Verrines avocat queue d’écrevisse sauce cocktail

Wraps de saumon fumé, crème de raifort citronnée

Wraps de jambon fumé et roquette

Rillettes de sardines au citron vert en navette

Bouchées de lieu jaune façon Thaï

Bouchées de gravlax de saumon sauce vergeoise

Lentilles et betteraves sauce yuzu (NOUVEAU)

Tartare de saumon et son croustillant au piment d’Espelette


Crème de lentilles corail au lait de coco et épices

Saumon fumé au croustillant de parmesan sur lit de concombre, sauce raifort

Foie gras poêlé sur pommes caramélisées


Mille-feuille de betteraves à la crème de chèvre

Risotto aux pointes d’asperge et parmesan

Ceviche de cabillaud (NOUVEAU)

Suprême de poulet au vin jaune et morilles, riz parfumé et légumes du moment (NOUVEAU)

Risotto aux noix de St jacques et son jus corsé (NOUVEAU)

Dos de cabillaud aux écailles de chorizo, écrasé de pommes de terre fève tonka

Rouleaux de printemps au bœuf pimenté façon Thaï


Roulé de volaille foie gras et ses légumes du moment


Saumon laqué, poivre de Sichuan et choux chinois

Curry de poulet à l’indienne, riz parfumé


Parmentier de canard confit aux patates douces et épices du sud

Médaillons de veau et ses petits légumes

Cappuccino au chocolat

Tarte au citron déstructurée façon verrine


Compotée de pommes, fromage blanc vanillé et caramel au beurre salé

Panacotta au gingembre et coulis de mangue (NOUVEAU)

Tiramisu framboise et chocolat en verrine (NOUVEAU)

Panacotta au coulis de fruits rouges


Brochettes de fruits de saison sauce chocolat minute