Cocktail et buffet
Osez un cocktail différent et gourmand :
les produits du marché fraicheur, saveur et créativité sur un plateau !
Osez un cocktail différent et gourmand :
les produits du marché fraicheur, saveur et créativité sur un plateau !
Bouchées apéritives : feuilletés au pavot, feuilletés saucisse, mini quiches, mini tartelettes aux oignons
Brick à la viande aux épices douces
Croustillants chèvre et miel (NOUVEAU)
Cappuccino de Bisque de Homard à l’huile de truffe (NOUVEAU)
Glacé de petits pois à la menthe
Mon Gaspacho aux légumes frais (en saison)
Mini brioches de foie gras
Cassolette de crème brulée au foie gras
Mini brochette de Poulet tandoori, sauce Yaourt à la menthe (NOUVEAU)
Rouleaux de printemps aux crevettes
Cassolette de champignons
Salade de lentilles aux lardons croustillants et vinaigre balsamique
Tartare de tomate et chèvre en verrine
Verrines avocat queue d’écrevisse sauce cocktail
Wraps de saumon fumé, crème de raifort citronnée
Wraps de jambon fumé et roquette
Rillettes de sardines au citron vert en navette
Bouchées de lieu jaune façon Thaï
Bouchées de gravlax de saumon sauce vergeoise
Des saveurs dans vos assiettes :
vous satisfaire est ma priorité, consultez-moi pour vos envies !
Lentilles et betteraves sauce yuzu (NOUVEAU)
Tartare de saumon et son croustillant au piment d’Espelette
Crème de lentilles corail au lait de coco et épices
Saumon fumé au croustillant de parmesan sur lit de concombre, sauce raifort
Foie gras poêlé sur pommes caramélisées
Mille-feuille de betteraves à la crème de chèvre
Risotto aux pointes d’asperge et parmesan
Ceviche de cabillaud (NOUVEAU)
Suprême de poulet au vin jaune et morilles, riz parfumé et légumes du moment (NOUVEAU)
Risotto aux noix de St jacques et son jus corsé (NOUVEAU)
Dos de cabillaud aux écailles de chorizo, écrasé de pommes de terre fève tonka
Rouleaux de printemps au bœuf pimenté façon Thaï
Roulé de volaille foie gras et ses légumes du moment
Saumon laqué, poivre de Sichuan et choux chinois
Curry de poulet à l’indienne, riz parfumé
Parmentier de canard confit aux patates douces et épices du sud
Médaillons de veau et ses petits légumes
Cappuccino au chocolat
Tarte au citron déstructurée façon verrine
Compotée de pommes, fromage blanc vanillé et caramel au beurre salé
Panacotta au gingembre et coulis de mangue (NOUVEAU)
Tiramisu framboise et chocolat en verrine (NOUVEAU)
Panacotta au coulis de fruits rouges
Brochettes de fruits de saison sauce chocolat minute
Pain compris
Hors service et boissons
Supplément assiette 3 fromages affinés 5 €
[ Minimum 4 personnes ]
[ Minimum 20 personnes ]
[ Minimum 6 personnes ]
Vous satisfaire est ma priorité !